Tout Savoir sur les Déchets Bruns (Matières Carbonées)
Les matières brunes sont le "squelette" de votre compost. Sans elles, tout s'effondre.
Si les déchets verts (épluchures) sont le moteur du compost, les déchets bruns en sont la carrosserie et les freins. Riches en carbone, durs et secs, ils sont souvent négligés par les débutants. Pourtant, leur rôle est vital : ils structurent le tas, absorbent l'excès d'eau et empêchent les mauvaises odeurs. Découvrons comment maîtriser cet or brun, même en appartement.
1. Qu'est-ce qu'un déchet brun ?
Les matières brunes sont des résidus végétaux morts, secs et durs. Chimiquement, ils sont très riches en Carbone (d'où le terme "matière carbonée").
Contrairement aux déchets verts (azotés) qui pourrissent en quelques jours en devenant gluants, les déchets bruns se décomposent très lentement (plusieurs mois) et restent secs. Ils sont le squelette durable de votre compost.
2. La liste complète des matières brunes
Voici ce que vous pouvez utiliser. En gras, les éléments faciles à trouver en ville pour un compost d'appartement :
Le Carton brun (non imprimé, sans scotch) : La ressource n°1 en ville (colis, emballages).
Les rouleaux de papier toilette et essuie-tout : (Le tube en carton à l'intérieur).
Les boîtes d'œufs : (Celles en carton gris, sans l'étiquette colorée).
Le papier Kraft : (Sacs de pain, de légumes, de courses).
Les feuilles mortes séchées (à ramasser en automne et stocker au sec).
La paille et le foin.
Les copeaux de bois et la sciure (attention : bois non traité uniquement !).
Les brindilles et petites branches broyées (BRF).
Les aiguilles de pin (en petite quantité car acides).
Attention aux Faux-Amis : En gros, pour ton compost à la maison, évite le papier journal (l'encre peut être cracra), les magazines brillants plastifiés, les cartons de pizza plein de gras (ça attire les rats) et la litière de chat, même si c'est écrit biodégradable dessus (c'est pas top pour les microbes).
3. Pourquoi sont-ils indispensables ?
Si vous ne mettez que des épluchures, vous aurez une bouillie puante. Les déchets bruns assurent 3 fonctions vitales :
L'effet Éponge : Ils absorbent l'excès de jus libéré par les fruits et légumes. Cela évite la noyade des bactéries et les écoulements au sol.
L'effet Structure (Aération) : Grâce à leur rigidité, ils empêchent le tas de se compacter. Ils créent des millions de petites poches d'air nécessaires à la survie des bactéries aérobies (celles qui ne puent pas).
L'Équilibre C/N : Les bactéries ont besoin de 30 parts de carbone pour 1 part d'azote pour travailler. Le brun fournit ce carbone énergétique.
4. Préparation : L'art de gérer le carton
En appartement, le carton est votre meilleur allié. Mais attention : ne jetez jamais un carton entier !
Pour qu'il soit efficace, le déchet brun doit être fragmenté :
Déchiquetez : Coupez vos cartons et boîtes d'œufs en morceaux de la taille d'un timbre poste ou d'une carte de crédit.
Mouillez (Facultatif) : Si votre compost est très sec, humidifiez légèrement le carton. S'il est trop humide (ce qui est souvent le cas), mettez-le sec.
Le Stock : Gardez toujours un sac de "Bruns" pré-découpés à côté de votre composteur. À chaque fois que vous videz votre bio-seau (Verts), jetez une poignée de Bruns par-dessus. C'est la garantie d'un compost sans odeur.
