Composter le marc de café avec Bokashi : Astuces et bienfaits

Introduction : Le marc de café, un trésor pour votre Bokashi

Le marc de café est l'un des déchets de cuisine les plus courants, et il représente une ressource incroyable pour le compostage. Grâce à sa richesse en nutriments et sa texture, il est particulièrement bien adapté au système Bokashi. Loin de finir à la poubelle, votre marc de café peut devenir un allié précieux pour enrichir votre compost fermenté et, in fine, votre sol.

Pourquoi le marc de café est un bon déchet Bokashi

Le marc de café possède plusieurs caractéristiques qui en font un excellent ajout à votre seau Bokashi :

• Riche en azote : Le marc de café est une matière "verte" (riche en azote) qui contribue à équilibrer l'apport en carbone des autres déchets alimentaires, favorisant l'activité des micro-organismes efficaces (EM).
• Apport de minéraux : Il contient des minéraux essentiels tels que le potassium, le magnésium et le phosphore, qui sont bénéfiques pour la fertilité du sol.
• Légèrement acide : Son pH légèrement acide peut aider à maintenir un environnement optimal pour la fermentation Bokashi.
• Structure physique : Une fois dans le sol après le processus Bokashi, sa texture fine améliore l'aération et la rétention d'eau.

Comment ajouter le marc de café à votre Bokashi

L'intégration du marc de café dans votre Bokashi est simple :

1. Frais ou séché : Vous pouvez ajouter le marc de café frais, tel quel. Si vous en avez de grandes quantités et qu'il est très humide, le faire sécher un peu peut aider à prévenir un excès de liquide dans votre seau et à faciliter la gestion du jus de Bokashi.
2. Mélanger aux autres déchets : Ne le mettez pas en une seule grosse couche compacte. Mélangez-le plutôt avec vos autres déchets alimentaires (épluchures, restes de repas, etc.) avant de les déposer dans le seau.
3. Couvrir d'activateur : Comme pour tous les déchets, saupoudrez une dose d'activateur Bokashi à chaque ajout de marc de café pour stimuler la fermentation. C'est un aspect clé de l'entretien et gestion d'un composteur Bokashi.
4. Tasser : N'oubliez pas de bien tasser les déchets après l'ajout pour éliminer les poches d'air.

Avantages du marc de café pour le compost Bokashi

L'ajout de marc de café à votre Bokashi apporte des bénéfices tangibles :

• Enrichissement du pré-compost : Le marc de café augmente la teneur en nutriments du pré-compost Bokashi, qui se transformera ensuite en un amendement de sol plus riche et plus bénéfique pour vos plantes.
• Amélioration de la structure du sol : Une fois le pré-compost enfoui dans le sol, le marc de café aide à améliorer sa structure, facilitant l'infiltration de l'eau et l'enracinement des plantes.
• Contribution à l'équilibre : Il apporte une composante "verte" précieuse dans le mélange de déchets, ce qui est particulièrement utile si vous avez beaucoup de déchets "bruns".

Conseils pour une utilisation optimale

• Varier les apports : Bien que le marc de café soit excellent, veillez à ne pas en faire la seule composante de vos déchets Bokashi. Un mélange varié de déchets alimentaires (coquilles d'œufs, épluchures, restes de repas, etc.) garantira un compost plus équilibré.
• Garder le couvercle hermétique : C'est la règle d'or du Bokashi. Un couvercle bien fermé empêche les mauvaises odeurs et les erreurs à éviter avec le Bokashi.
• Idéal pour le Bokashi en appartement : Le marc de café est parfait pour le Bokashi en appartement, car il ne crée pas d'odeurs désagréables lorsqu'il est fermenté.